Einleitung: Wir sind Julius und Daniel von der Daniel Mayer & Heinrich Tofubande GbR. Wir sind ein Food-Unternehmen im Bereich der Alternativen Proteine. Wir befinden uns in der Rezepturentwicklung von unserem neuartigen Rührei-Tofu. Wir entwickeln und produzieren in einer BIO-Manufaktur in Ravensburg.


Geschäftsmodell: Wir betreiben im Asset-Light-Modell eine Tofu-Produktion mit unserer eigenen Rezeptur durch einen Lohnhersteller. Der Kern liegt in der direkten Belieferung der Gastronomie und dem Einnehmen von Lizenzgebühren von unserer Rezeptur.


Aktueller Stand: Wir hatten bereits Testverkäufe mit 100 % Resale und positives Feedback von Köch*innen wie Timo Franke und Tanja Goldstein. Zudem befinden wir uns in der Fertigstellung eines Lizenzvertrags.


Zu dir: Unser Anspruch ist eine cleane Rezeptur, mit BIO-Zutaten und guten Nährwerten. Wir möchten mehr als eine Alternative sein. Wir haben bisher gemeinsam mit unserem Lohnhersteller eine gute Basis entwickelt, stoßen nun selbst aber bei der Optimierung beim Geschmack und der Farbe an unsere Grenzen . Wir haben beide wenig Erfahrung in der Rezepturentwicklung und stoßen aktuell bei der Rezepturoptimierung an unsere Grenzen. Deshalb suchen wir dich! Werde teil unseres jungen Unternehmens und unserer Vision.


Aufgabenbereiche: Produktentwicklung/ Rezepturoptimierung (Geschmack & Farbe) Produktweiterentwicklung & neue Produkte entwickeln (Okara, Trester der bei der Tofuherstellung anfällt)


Arbeitsort: Remote möglich oder Vorort, WG-Zimmer mit eigenem Bad und Gemeinschaftsküche ist verfügbar


Anstellungsart: Uns ist egal ob du uns kurzzeitig als freier Mitarbeiter, oder als dritter Gesellschafter unterstützt. Wir sind auch gerne offen für Student*innen die neben dem Studium praktische Erfahrungen sammeln möchten. Melde dich einfach!


Vergütung: nach Absprache