Die “Bäckerei Beratungs Service GmbH“ ist eine auf die Backbranche spezialisierte,   bundesweit tätige Unternehmensberatung mit dem Schwerpunkt Personalberatung. Aufgrund von über 20 Jahren Erfahrung und Kompetenz sowie der sehr guten Kontakte zu den Entscheidungsträgern der Branche können wir Ihnen eine auf Sie persönlich abgestimmte Beratung bieten. 2013 wurden wir vom TÜV zertifiziert.

Unser Klient ist eine handwerklich geprägte, inhabergeführte  Bäckerei im Raum Duisburg / Moers. Gesucht wird zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein Betriebsleiter (m/w/d)

 
Ihre Aufgaben

Als mitarbeitender Betriebsleiter sind Sie für die Qualität der Backwaren verantwortlich, dies beginnt schon bei der Qualitätsprüfung der Rohstoffe, vor allem der Mehle.

Disziplinarische und fachliche Führung, Steuerung und Weiterentwicklung insbesondere der Abteilungen Produktion als auch Lager, Wareneingang und Versand mit ca. 30 Mitarbeitern (m/w/d).

Planung und Durchführung von personellen und organisatorischen Maßnahmen für den wirtschaftlichen Erfolg und Weiterentwicklung bestehender Prozesse.

Analyse, Organisation und Optimierung von Produktionsprozessen und Unterstützung bei der Weiterentwicklung neuer Produkte, Prozesse und Anschaffung neuer Maschinen.

Sie sind Gestalter und durch Ihre Machermentalität setzen Sie wichtige gemeinsame Entscheidungen zielführend für den Unternehmenserfolg um.

Ihr Profil

 Eine Ausbildung als Bäckermeister, gern auch mit Weiterbildung / Studium im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechnik, Betriebswirt des Handwerks) oder eine vergleichbare Qualifikation.

Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Bio-Backwaren, traditioneller Teigführungen (Sauerteig, Dinkel)  sind ebenfalls erforderlich, genauso wie Kenntnisse in der Feinbäckerei / Konditorei. 

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Stellvertretung in einem mittelständischen Bäckereibetrieb. 

Wirtschaftliches Denken und Handeln bei hohem Qualitätsanspruch.

Ausgeprägte analytische und konzeptionelle Fähigkeiten und Entscheidungssicherheit.

Sicheres und überzeugendes Auftreten sowie eine ausgeprägte Sozialkompetenz und Kommunikationsfähigkeit in Bezug auf die Personalführung.

Früh- und Nachtarbeit sind für Sie selbstverständlich.

Sie verfügen über ein sehr gutes technisches Verständnis, haben ausgeprägte Kenntnisse der wesentlichen Office Programme und stehen der Digitalisierung von Prozessen offen gegenüber.

Es wird geboten

Ein den hohen Anforderungen entsprechendes Gehalt sowie einen Dienstwagen zur privaten Nutzung.

Unbefristete Festanstellung und ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem Traditionsunternehmen.

Attraktive Personalrabatte und Sozialleistungen.

Die Möglichkeit zur Entfaltung Ihrer Ideen, persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und Sie erhalten von Beginn an viel Gestaltungsspielraum.

Sie sind interessiert? Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit

Anschreiben

Lebenslauf mit Kontaktdaten  und Lichtbild

Zeugnisse

Absolute Diskretion und die Berücksichtigung von Sperrvermerken sichern wir Ihnen selbstverständlich zu.

Weitere Informationen über uns erhalten Sie auf www.bbs-baeckerei-beratung.de